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F05.齋菜及盆菜 2018年 一天包團 酒家餐單照片

行程    

     

     

 

宴: 攝於2018-2-20

七彩素拼盆, 五柳素石班, 炸脆皮春卷, 西檸軟素鴨, 金錢喜滿地, 雲泉羅漢齋, 鮑菇素雞球, 郊外靚油菜

明火白粥 , 絲苗白飯 (12 / )

 

宴:

龍山素拼盆, 時菜扒北菇, 羅漢頂上素, 竹生燕羹, 碧綠素鮑片, 香脆素春卷, 西芹炒鴨粒,

五香荔芋魚, 絲苗白飯, 明火白粥 (12/)

 

 

素: 攝於2018-1-30

脆皮炸春卷, 碧綠腐球片, 冬菇扒時疏, 彩紅滑豆腐, 寶蓮羅漢齋, 香煎鮮腐竹, 五柳香芋蓉,

紫蘿素脆球, 古法老火湯, 絲苗白飯 (12/ )

 

  

  

 

 

家鄉盆菜 : (六日11:13-12:15 / 1:15-14:15)

圍頭五味雞、炭燒燒鴨、豉油皇大蝦、家鄉炆腩仔、南乳豬手、爽脆魷魚、金香芋頭、手打魚蛋、

鹵水豬皮、魚露蘿蔔、豆卜、花菇、枝竹。 另送 檸檬蒸烏頭、白灼唐生菜、絲苗白飯 (12/)

 

 

屏山傳統盆菜: 攝於2018-1-20

屏山神仙雞、手打梅花鮫魚丸、炸金蠔、雞汁燴花菇、油泡海蝦、炆本地鮮豬肉、自發土魷、五香

豬皮、南乳枝竹、清甜蘿蔔、絲苗飯。 (沒有白飯) (12/) (可另加生菜$30, 汽水$6 , 紫薑菠蘿)

 

 

大樹下家鄉盆菜: 攝於2018-2-11

掛爐燒鴨、白切龍崗雞、枝竹海上鮮、香芹土魷、豪油冬菇、發財魚丸、香芋豆卜、

五香炆上肉、豬皮蘿蔔、粥、絲苗白飯  (12/)

  

 

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